Dancing in the Wind

西葫蘆是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種，果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以採摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，過去西葫蘆一般要在５、６月份才能上市，近年來郊區不少地方採用地膜加天膜栽培，因而目前就已上市了。

營養價值

1、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；

2、西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；

3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用環保回收。

適用人群

1、一般人群均可食用。

2、脾胃虛寒的人應少吃。

食用功效

西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；

可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症外牆維修。

用法用量

1、不宜生吃；

2、烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失蚊網工程。